文章来源:凉皮机 面皮机 米皮机器 洗面机
  • 鑫源机械厂生产的多功能米粉机鑫源米粉机米粉机械是以大米、玉米、小米等粮食为原料,无需粉碎、蒸炊、经清水浸泡6-24小时后,连米带水直接放入本机内加工,直接可以加工出成熟的各种米线、米粉、各式粉条、粉丝、年糕等产品。
    粗粮细吃,轻松经营,稳当赚钱。
    粗粮细吃,吃的是健康,吃的是时尚。食品权威人事一致认为,杂粮米粉、杂粮面条、杂粮粉丝产业将是21世纪最具有发展前途的朝阳产业,是最值得投资的项目。老百姓对绿色杂粮食品需求以每年30%的速度递增,生产利润丰厚。
    1、生产工艺先进:采用生物变性新工艺,原料经挤压聚合而成,出机即熟,一次成型,不用蒸煮。
    2、安全卫生:鑫源多功能面食机机电一体,全封闭生产,性能稳定,生产过程无污染,安全卫生。
    3、自动化程度高:仪表监控,操作简单,1~2人即可生产,螺旋推进,自动成熟,自动成型。
    4、一机多用:鑫源多功能面食机广泛适用所有含淀粉类粮食物。大米、面粉、玉米、荞麦、高粱、红薯、土豆、绿豆、碗豆等都可生产,它不仅能生产米粉、米线、粉丝、粉条、朝鲜冷面、牛筋面、年糕、玉米面条、各种杂粮粉丝、各种面条、杂粮面条、彩色面条等多种食品,而且每种食品厚薄、粗细等规格可根据需要任意调整:真正作到一机多用。
    5、可生产几十种规格的产品,如:圆、扁,粗细,宽窄,厚薄,各种规格可调。
    6、鑫源多功能面食机,生产快,出品率高,型号多,投资规模可大可小,适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂。
    7、所产多种面食品可炒、可煮、可煎、可炸,还可凉拌或下火锅,真正“想怎么吃,就怎么吃”。
    洗面机的操作工艺
    1.洗面:将面粉加水和成韧性面团让其分解,20分钟后开使洗面,边洗边过滤,不要把面筋倒入面糊内。最后把面筋洗净,水不发白即可。再用少量蒸馍发面杂头洗净将水倒入面水内,待6小时以后彻底沉淀后把水倒出发酵待用;
    2.面筋的处理:把洗好的面筋放在盆内等20分钟,用手挽成团条状或块、待水滚后下锅,为避免糊锅、边下边搅动,全部浮起后用文火煮半小时即可。捞起放在水中,用时撕成小条; 
    3.面糊的调配,用发酵好的面糊兑入1/3或1/4的干面粉进行搅打,打均匀以后再兑 不发酵的面水调稀稠。用手挑起面糊在面糊上面绕一曲,消失太快是面糊稀,不消失足面糊稠。也可根据实行操作情况而定稀稠。 第二种搅打方法是可用发酵的面糊兑入不发酵的面糊中调配,也可兑入适度干面粉。放一会即可使用。
    洗面机的使用说明
    1.为了安全,本机必须接地线;
    2.首先检查您所使用的供电电压是否与您购买机器的额定电压相符合;
    3.用户需在机器以外配有保险盒,闸刀。机器不使用时请关掉电源;
    4.为了安全,请把机器的皮带传动部分靠墙摆放,使人不得接近。在生产过程中。不能让小孩在机器附近玩耍;
    5.如机器出厂不带电机时,用户需自行配置。在安装电机时注意机器不能倒转、型号为,XMJ-25型。转速1400转/分。配用皮带A1250二根。


     
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