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牛筋面机器扁朝鲜面扁机器

文章来源：凉皮机面皮机米皮机器洗面机

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吕经理：13523557057     0371-64355585
牛筋面机的先容　　牛筋面机可生产牛筋面，朝鲜面，热干面，四川麻辣面，冷面，凉面，泡泡面，担担面等多种花样，凉拌、烹调均可。
凡在我厂购机均免费培训技术，包括酸菜（泡菜）的制作技术以及辣椒油的制作配方等。





使用说明



1、  开机前对整机进行检查，并给轴承加入适量的食用油作润滑剂。

2、  面的干湿度要适中，根据温度高低，每百斤面需要加水35公斤左右，加入食盐2斤，食用碱1斤，（不用碱用食用黄色素也行）混合搅拌均匀成功即可。

3、  加料时应根据面条的生熟情况来决定加料的快慢，但加料必须均匀。

4、  漏盘使用后，应马上卸下放入水中浸泡，要清洗盘上、堵孔的杂物、以便下次使用。

5、  停机后及时去下漏盘，空转到残存的面块甩出，用凉水浸泡，下次可以重新使用。



吃法与存放



1、  加工好的成品面食，食用时不能用开水浸泡，更不能下锅煮。

2、  食用时先把面条放入凉水或温水中浸泡大约20-30分钟左右，然后用手搓一下面条，散开，捞出即可食用。

3、  冷面有两种吃法：①喜欢吃硬一点面条的人，就用冷水泡好面条，加入各种调凉菜用的调料，再放些黄瓜丝拌匀，这样吃起来味道鲜美，香脆可口，尤其青年人最爱吃；②喜欢吃软一点面条的人，用热水浸泡凉水泡过的面条，然后再过一下凉水，捞出加入各种调料即可。以上两种吃法即当菜又当饭，经济实惠，给许多双职工家庭带来生活上的方便，特别是农村暑夏农忙季节，食用更佳。

4、  热食法，同样把泡好的面条放入碗中，加入葱、香菜、味精、香油、虾米、食盐、酱油，然后放入高汤便可食用。















自熟牛筋面机



一、面的调配

1、面团的干、湿度要适中，每百斤面需加水50斤左右。

2、根据实际情况可加入适量的食盐，混合搅拌均匀成块即可。

3、成品面条可根据出机时间的长短用水浸泡，（晾干时间大约2小时左右，浸泡时间大约15分钟）。

4、面条捞出后应把水放净，用少量食用油搅拌均匀后，加入调味品即可使用。

5、浸泡面条的水应用开水放凉后浸泡。

1、开机前应对整要机进行检查，并给轴承加入适量的使用油作润滑。

2、进料方法：应把面团拽成小块抛入机内，可根据出面条的生熟情况决定进科的快慢，如发现面条过熟可加快下料速度，如过生可放慢进料，生熟正常后均可进料。

3、机器在工作中面条突然不下，应马上停机，防止湿度过高挤死缸筒。停机后，应卸掉缸筒，清理死面和漏面盘。

4、漏面盘用后，应马上卸下放入水中浸泡，以便下次使用。

5、生产结束后，卸下漏面盘，放入水中浸泡，以便下次使用并空转把残存的面块甩出。

三、维护与保养

1、在生产过程中，需要经常给下面的轴承添加食用油润滑（上面的轴承可三个月家一次黄油）。

2、经常检查皮带松紧程度，如过松时需调整。

3、如停机时间过长，需把筒卸下，清晰并涂上少量食用油以防生锈（包括螺旋）

四、保修条件

本机自出厂之日起，一年内因制造质量问题，出现损坏或不能正常工作时，本厂将负责免费修理实行三包。