文章来源:米皮机 洗面机 凉皮机 牛筋面机 麻辣条机
  •     鑫源多功能牛筋面机不仅设计新颖、 独特、精巧,操作简单,自动化程度高。

    牛筋面的操作技术:
    1、每斤面粉兑水,和面成块,停20-30分钟后,将面块揉匀,然后切成像核桃大小的面块、开机后间接性地把面块送入机器料斗,送面块时可用白色毛刷。(注意:严禁手指、木棒或铁棒等送面,以免发生危险)
    2、把机器开始出的不熟的面条和生面块间隔性的送进机器料斗内。
    3、面块用完,机器不下面,停机取下模头再使机器空转,将余面团挤出,取出模头里的刀片,放入水中泡一段时间,把模头和刀片清洗干净,使下次再用。
    4、在制作期间,如发现面条起泡太很可增加面团的含水量,反之则减少面团的含水量。
     
    成品牛筋面的泡制技术:
    把加工好的牛筋面放凉后,泡入凉开水中,停3-5分钟捞出,把水空一空,然后用少量熟食用油搅拌均匀,养30分钟即可食用。(在养过程中,每隔5-10分钟抖动一下, 使面条松散,不结块)

         鑫源机械是生产牛筋面机的专业厂家。购机送附件:电机轮1个 挡圈1个 刀片3个(圆孔2个  扁孔1个)

         销售热线:13523557057。我厂产品远销全国各地,深受用户好评,来函来电均可办理订货手续,并代办托运。

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